玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをしレンジで加熱しておく(目安600W1分)

ほうれん草は茎の部分は細かく切り、葉の部分は2cm幅位に切る。

ベーコンは横半分(長い辺の方を横にして)に切り、1cm幅位に切る。

ボウルに卵を割り入れ、生クリームを加え良く混ぜる。

4に＊を加え、混ぜる。

フライパンにバターとサラダ油を入れ、火にかける。

バターとサラダ油が馴染んだら強火にし、5を流し入れる。

周りがフツフツして来たら菜箸で素早くかき混ぜ、表面が半熟の状態で火を止め、半分に折ったチーズを乗せて包む。

ケチャップをかけたら、完成です。