小学時代の手作り、卵の懐かしクッキー
daccord @cook_40208123
お店のようなものではなく、あえて手作り感を出した素朴なクッキー。卵の風味と懐かしい食感にほっこりします。
このレシピの生い立ち
あっさりしたたまご味のクッキーが食べたくて、色々と配合を変えて試しているうちに行き着きました。
小学時代の手作り、卵の懐かしクッキー
お店のようなものではなく、あえて手作り感を出した素朴なクッキー。卵の風味と懐かしい食感にほっこりします。
このレシピの生い立ち
あっさりしたたまご味のクッキーが食べたくて、色々と配合を変えて試しているうちに行き着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
※ココア味を作る時は15gのココアを加え、同じ量の薄力粉を減らしてください。
- 2
バターを室温に戻し、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3
卵黄を加えさらにすり混ぜる。牛乳も少しずつ加えながらよく混ぜ込む。
- 4
薄力粉をふるい入れ、ヘラで混ぜてひとまとめにする。棒状に成形し、冷蔵庫もしくは冷凍庫で切りやすい硬さまで冷やす。
- 5
厚さ5mmほどに切り、180度のオーブンで約20分焼く。焦げないように様子を見て下さいね♪
- 6
出来上がり♪小学生くらいの頃、友達がこんなクッキーをくれたなあ•••
-
コツ・ポイント
バターを半量サラダ油に置き換えると、経済的です♪
また、成形はお好みで。市松模様やうずまきなども可愛いです☆
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19635564
