大根をこんな風に切ります。ボウルに入れてちょっと塩をしておきましょう。

これははんぺんです。大根と同じように切りましょう。

水けを切った大根、はんぺん、塩ゆでしたスナップエンドウの刻んだのを合わせ、わさび、マヨネーズで合えます。