蕪と肉団子の豆乳スープ
chapkanon @cook_40095497
蕪と鶏ひき肉の肉団子を入れた豆乳スープです。ほっこり優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている豆乳スープの応用です。
蕪と肉団子の豆乳スープ
蕪と鶏ひき肉の肉団子を入れた豆乳スープです。ほっこり優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている豆乳スープの応用です。
作り方
- 1
蕪は半分に切り、皮をむいておく。
-
- 2
ボウルに☆の材料を入れてよくこね、6つくらいに分けておく。
-
- 3
鍋に水3カップくらいと顆粒鶏ガラスープを入れて沸騰させる。
- 4
沸騰したら、2.の肉をスプーンですくいながら落とす。
-
- 5
肉の表面が白っぽくなったら、蕪も加えてよく煮込む。
-
- 6
蕪の色が透き通ってきたら豆乳と醤油を加え、沸騰直前まで温める。
コツ・ポイント
醤油の量は最初は少なめにして、味見をしてから調節してください。
お好みでラー油を落とすと美味しいです。
レシピID：19055861を参考にしてください。
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