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ピリ辛☆細切りシンプル牛蒡のキンピラ
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ピリ辛☆細切りシンプル牛蒡のキンピラ-レシピのメイン写真

ピリ辛☆細切りシンプル牛蒡のキンピラ

YK328
YK328 @cook_40128611

材料を細く切る事によって全部の具材をバランスよく食べれます！
このレシピの生い立ち
いつも太切りにしてたキンピラだと具材によって火の通りが違うので細切りにしてみました！

材料を細く切る事によって全部の具材をバランスよく食べれます！
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いつも太切りにしてたキンピラだと具材によって火の通りが違うので細切りにしてみました！

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ピリ辛☆細切りシンプル牛蒡のキンピラ

YK328
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材料を細く切る事によって全部の具材をバランスよく食べれます！
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いつも太切りにしてたキンピラだと具材によって火の通りが違うので細切りにしてみました！

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材料

  • 牛蒡 1本
  • 人参 1/3本
  • こんにゃく 1/3枚
  • 胡麻油 大さじ1
  • 唐辛子 1/2本
  • 白いりゴマ 小さじ1
  • めんつゆストレート 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みみりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛蒡 人参 こんにゃくは長さと細さを揃えて細切りにする

  2. 2

    鍋に胡麻油とちぎった唐辛子を入れて弱火で辛みを出す

  3. 3

    油が熱くなったら細切りにした牛蒡 人参 こんにゃくを炒める

  4. 4

    めんつゆ、みりん、醤油を入れて強火で汁気がなくなるまで炒め続ける

  5. 5

    最後にゴマを振って完成

コツ・ポイント

細切りにするのは面倒ですが根気強く頑張る！

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YK328
YK328 @cook_40128611
2017/06/09 12:48に公開
ワイン大好き！ホームパーティ大好き！野菜たっぷり お酒にもご飯にも合うレシピ☆MSG使わず美味しくできます＼(^o^)／
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく トウガラシ

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