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鶏肉とグレープフルーツのマリネ
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鶏肉とグレープフルーツのマリネ-レシピのメイン写真

鶏肉とグレープフルーツのマリネ

ena4580
ena4580 @cook_40104407

さっぱりしたグレープフルーツがお肉にあう！
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材料

四人分
  • 鶏モモ肉 ２枚
  • ズッキーニ 1本
  • グレープフルーツ ２個
  • オリーブオイル 大１と1/2
  • マスタード 小２
  • しおこしょう 少々
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    グレープフルーツは薄皮を向いて一房を2～3つにわる

  2. 2

    マスタードにオリーブオイルを少しずつ混ぜる
    混ざったらグレープフルーツを投入する

  3. 3

    ズッキーニは1cmの輪切りにする

  4. 4

    ズッキーニは焼いて塩コショウし、バットに広げておく

  5. 5

    モモ肉は格子状にスジ切りして半分にきる

  6. 6

    肉の裏表に塩コショウして小麦粉を薄くふる

  7. 7

    油を薄くひいて皮めからやく
    焼き目がついたら裏返して蓋をして火を弱め肉に火を通す

  8. 8

    肉に火が通ったらズッキーニの上にのせ、そのうえからグレープフルーツソースをかけて10分ほどおいて馴染ませる

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ena4580
ena4580 @cook_40104407
2017/06/05 10:06に公開
主婦歴も長くなってきました。いまだにレパートリーは増えずです。好き嫌いが多い夫に手を焼いています。夫に美味しいものをたくさん食べさせたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

マリネ ズッキーニ 鶏もも肉 マスタード グレープフルーツ 小麦粉

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