ピーマン、カラーピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除く。

1cmの角切りにし、耐熱容器に入れレンジ加熱する（600W 2分30秒)

フライパンを熱しゴマ油を入れ、おろしショウガを加える。

豚ひき肉を入れて炒め、色が変わったら①を加えＡの調味料を入れて炒め合わせる。

ソーメンをたっぷりの湯で茹で、水に晒して揉みぬめりを取る。水気を切ったら、ボウルに入れゴマドレッシングを加えて混ぜる。

器にソーメンを盛り付け、④をたっぷりのせ、炒りごまを降って出来上がり☆