ピーマンの汁なし坦々麺風
JAみやざき @cook_40093421
ピーマンがメインの坦々麵です！カラーピーマンも使用する為カラフルに仕上がります☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
坂東 淳子
ピーマンの汁なし坦々麺風
ピーマンがメインの坦々麵です！カラーピーマンも使用する為カラフルに仕上がります☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
坂東 淳子
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、カラーピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除く。
- 2
1cmの角切りにし、耐熱容器に入れレンジ加熱する（600W 2分30秒)
- 3
フライパンを熱しゴマ油を入れ、おろしショウガを加える。
- 4
豚ひき肉を入れて炒め、色が変わったら①を加えＡの調味料を入れて炒め合わせる。
- 5
ソーメンをたっぷりの湯で茹で、水に晒して揉みぬめりを取る。水気を切ったら、ボウルに入れゴマドレッシングを加えて混ぜる。
- 6
器にソーメンを盛り付け、④をたっぷりのせ、炒りごまを降って出来上がり☆
コツ・ポイント
ビタミンCとAが豊富なピーマンは油との相性もピッタリ！
夏バテ防止、疲労回復にも効果的なピーマンレシピです。仕上げにラー油をかけてもGOOD ‼
【調理時間：２０分】
つくれぽ
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