トマトビネガーの冷しゃぶサラダ
ちびどっく @cook_40022621
夏バテ防止に！トマトビネガーを使った肉野菜サラダです。
このレシピの生い立ち
行きつけの焼菓子屋さんのコラボ商品であるトマトビネガーを購入したのがきっかけ。
暑い夏を乗り切るためにガッツリ肉と、ヘルシーな野菜を使ったサラダを食べたくて作りました。
トマトビネガーの冷しゃぶサラダ
夏バテ防止に！トマトビネガーを使った肉野菜サラダです。
このレシピの生い立ち
行きつけの焼菓子屋さんのコラボ商品であるトマトビネガーを購入したのがきっかけ。
暑い夏を乗り切るためにガッツリ肉と、ヘルシーな野菜を使ったサラダを食べたくて作りました。
作り方
- 1
サラダ菜を食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは細切りにする。玉ねぎはスライスして、水にさらす。
- 2
①を皿に盛りつける。ミニトマトを並べる。
- 3
豚肉(しゃぶしゃぶ用)を沸騰したお湯でくぐらせる。
豚肉を冷ましてから、②の上にのせる。 - 4
トマトビネガーと、バクチー(チューブ)をミックスして、③の上にかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ベースとなる野菜は、サラダ菜でなくてもレタス、ベビーリーフ等葉物ならなんでもＯＫです。
トマトビネガーに合う調味料を考えるのが難しかったですが、スパイスの効いたパクチーに挑戦しました(^-^;
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