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簡単!ピーマンとにんじんのたらこ炒め
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簡単!ピーマンとにんじんのたらこ炒め-レシピのメイン写真

簡単!ピーマンとにんじんのたらこ炒め

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

ピーマンのシャキシャキ感とにんじんの甘みがたらこのプチプチ食感や旨みがとっても合います♪ご飯のおかず、弁当、おつまみに♪
このレシピの生い立ち
にんじんのたらこ炒めはよく聞くけど、ピーマンは聞いたことないけど、合いそうだなと。ピーマンとたらこの量が合ってなかったので、にんじんを追加して作ってみたら、ちょうど美味しく出来たので。

ピーマンのシャキシャキ感とにんじんの甘みがたらこのプチプチ食感や旨みがとっても合います♪ご飯のおかず、弁当、おつまみに♪
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簡単!ピーマンとにんじんのたらこ炒め

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

ピーマンのシャキシャキ感とにんじんの甘みがたらこのプチプチ食感や旨みがとっても合います♪ご飯のおかず、弁当、おつまみに♪
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材料

  1. ピーマン 6個
  2. にんじん 50g
  3. たらこ 20~30g
  4. タカラ「料理のための清酒」 大さじ1
  5. レモン汁 小さじ1
  6. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタと種を取って、8mm幅の細切りに、にんじんは3mmの千切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱して、サラダ油大さじ1/2を入れてなじませて、にんじんとピーマンを炒める。炒め終えたら取り出す。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1を入れてそこに、たらこを入れて軽く表面焼いたら、料理酒を入れてほぐし炒めて行く。

  4. 4

    レモン汁を入れて炒め終えたら、ピーマンとにんじんを戻して絡ませていって出来上がり♪

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2017/07/31 09:33に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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