ボールにバターを入れて柔らかくする。

1にグラニュー糖を少しづつ入れてすり混ぜる。

2に溶いた卵を少しづつ入れて分離しないように混ぜる。
分離したら少し粉類をふるって入れる。

卵を全部混ぜ終わったら、粉類をふるって混ぜる。

4に牛乳を混ぜて、オレンジピールを入れる。

お好みで、オレンジを甘く煮たものを飾り付ける。