◆糖尿病◆豆腐のオクラあんかけ

Name: ◆糖尿病◆豆腐のオクラあんかけ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; オクラ 半パック; ポン酢 大さじ3; 本葛 適量

☆桐人愛☆ @cook_40050514

豆腐とオクラのヘルシーな組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
豆腐ダイエットなんぞをしていた時に作った一品です。意外と食べ応えがあるのでぜひお試し下さい♪

◆糖尿病◆豆腐のオクラあんかけ

☆桐人愛☆ @cook_40050514

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材料

3人分

木綿豆腐 1丁
オクラ半パック
調味料
ポン酢大さじ3
本葛適量

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作り方

1

豆腐は一口大に切って水気をふく。本葛を適量まぶして熱湯で茹でる。表面が透き通ったら冷やす。
2

水50ccに麺つゆを加え、オクラの輪切りを加える。煮立ったら火からおろし冷やしておく。
3

水気を切った１を皿に盛り、２をかける。好みでおろし生姜などを添える。

コツ・ポイント

このレシピでは豆腐はよく水気を切った方が良いです。オクラは熱を加え過ぎない方が良いです。

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つくれぽ

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☆桐人愛☆ @cook_40050514

2014/03/14 04:49に公開

糖尿病の旦那のためにヘルシーでなるべく簡単な（笑）料理を日々作ってます！ホームページでも糖尿病の方に作る毎日のおかずを色々アップ中です。他にも糖尿病コラムや、糖尿病をわかりやすくマンガで紹介しています。同じ糖尿病を持つ方や、そのご家族の皆様のお役にたてればと夫婦で頑張っています。よかったら見て下さいね！http://dmlove.jp/cooking/

このレシピのキーワード

あんかけくず粉オクラもめん豆腐

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