ごはんもの：電子レンジで作る二合赤飯
百笑通信 @cook_40085510
もち米が大好きで、おやつ用に時々作ります。浸水時間が必要ですが、とにかく手間要らずで便利なレシピです。
このレシピの生い立ち
栗原晴美さんの、「ごちそうさまが聞きたくて」のおこわのレシピを参考に赤飯にアレンジして作ってみました。電子レンジの加減も、私なりに少し変わっています。おこわ、炊くのが大変そうなイメージを払拭させてくれます。あんこをのせておはぎにもなります。
ごはんもの：電子レンジで作る二合赤飯
もち米が大好きで、おやつ用に時々作ります。浸水時間が必要ですが、とにかく手間要らずで便利なレシピです。
このレシピの生い立ち
栗原晴美さんの、「ごちそうさまが聞きたくて」のおこわのレシピを参考に赤飯にアレンジして作ってみました。電子レンジの加減も、私なりに少し変わっています。おこわ、炊くのが大変そうなイメージを払拭させてくれます。あんこをのせておはぎにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に、洗って、一旦水を切ったもち米を入れ、二合の水を入れ、1時間浸水する。
-
- 2
大豆は、平たいお皿に入れて、３～４分電子レンジでチンして煎り豆にします。
- 3
1.に2と黒米を加え、ラップをして電子レンジに約６～10分かける。
-
- 4
写真は、６分レンジにかけた後のものです
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- 5
一旦取り出し、天地を返してもう一度ゆるくラップをして約４分レンジにかける。２～３分そのまま蒸らす。
-
- 6
アフコ･秋山農場の
黒米で作る
「二合せきはん」を使用しました
http://www.afco.jp -
コツ・ポイント
浸水時間が足りないと、最後まで芯が残ります。時間がないときでも、30分は浸水時間を取りましょう。電子レンジは、機種によって加減が変わります。心配な場合は、5分→3分→2分、と、小刻みに天地を返しながら様子を見て電子レンジにかけてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19638822
