味付けはヒガシマルだけ！ねばとろねぎま鍋
しまちゅう（旅情家） @cook_40070708
自分のためだけの、思いっきり手抜き鍋。
ヒガシマルのうどんスープがあれば、それでいい。コショーもあれば、もっといい。
このレシピの生い立ち
自分しかいない、たまのひとり飯。思いっきり手抜きして、思ったよりも旨いものを食べて羽を伸ばしてやろうと、適当に考えました。
でも、想像以上に旨いです。納豆とうどんスープ、相性いいですねぇ！
味付けはヒガシマルだけ！ねばとろねぎま鍋
自分のためだけの、思いっきり手抜き鍋。
ヒガシマルのうどんスープがあれば、それでいい。コショーもあれば、もっといい。
このレシピの生い立ち
自分しかいない、たまのひとり飯。思いっきり手抜きして、思ったよりも旨いものを食べて羽を伸ばしてやろうと、適当に考えました。
でも、想像以上に旨いです。納豆とうどんスープ、相性いいですねぇ！
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎはひと口大に切り、魚焼きグリルで香ばしく焼く。
- 2
まぐろは好みの厚さに、豆腐はひと口大、春菊はざく切り、万能ねぎは小口切りにする。
- 3
小丼にひきわり納豆、万能ねぎ、生卵、うどんスープ、コショーを入れて良く混ぜる。
- 4
鍋にお湯を沸かしてうどんスープを溶かし、具材を煮ながら3のたれに絡めて食べる。
- 5
〆は雑炊もいいけど、やっぱりうどんで♪
コツ・ポイント
コツですか、そうですね、うどんスープの分量くらいです。
鍋のだしは下味程度に、つけだれは濃すぎず薄すぎず、納豆や万能ねぎの分量に合わせて味見しながら加えます。
そうそう！うどんスープは粉末なので、納豆の中で固まらないようしっかり混ぜます！！
つくれぽ
「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理をしています！いつも調味料は目分量、適当な料理を楽しんでいます。ブログを始めて10周年になりますが、その中でもお気に入りのレシピをのんびり載せていきたいと思います。
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