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お花見弁当に♡むき海老と野菜のマリネ♡
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お花見弁当に♡むき海老と野菜のマリネ♡-レシピのメイン写真

お花見弁当に♡むき海老と野菜のマリネ♡

みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama

さっぱり野菜が瑞々しい！むき海老と野菜の色鮮やかなマリネ♡
このレシピの生い立ち
お花見弁当にさっぱりしたマリネサラダを考えました☆

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材料

  • むき海老(茹でたもの) 100g
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • ミニトマト 10個
  • 冷凍ブロッコリー 100g
  • マリネ液
  • レモン汁 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ハチミツ 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • ブラックペーパー 少々
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは、スライサーで薄く切ってから水にさらした後、ざるにあげ水気を切る。

    • お花見弁当に♡むき海老と野菜のマリネ♡作り方1写真
  2. 2

    冷凍ブロッコリーは、水でさらしざるにあげ自然解凍する。

    • お花見弁当に♡むき海老と野菜のマリネ♡作り方2写真
  3. 3

    ミニトマトは、半分にきる。

    • お花見弁当に♡むき海老と野菜のマリネ♡作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、ブロッコリー、ミニトマト、むき海老をすべて合わせ、レモン汁、砂糖、オリーブオイル、ブラックペーパーを入れる。

    • お花見弁当に♡むき海老と野菜のマリネ♡作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせたら冷蔵庫で1時間おく。

    • お花見弁当に♡むき海老と野菜のマリネ♡作り方5写真
  6. 6

    お花見弁当用にもって行きました☆

    • お花見弁当に♡むき海老と野菜のマリネ♡作り方6写真

コツ・ポイント

よく混ぜて1時間冷蔵庫で置くと味が染み込みます。

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みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama
2019/04/02 09:18に公開
マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 簡単褒められ時短レシピInstagram @cooking.misakomama
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト 新たまねぎ 剥きエビ はちみつ 冷凍ブロッコリー

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