⭐☆我が家の激ウマ❤ﾁｬｰｼｭｰ丼☆⭐
★☆kay×３☆★ @cook_40095014
ﾆﾝﾆｸがしっかり味に染み込み、丼も、ご飯がすすみます。ﾁｬｰｼｭｰ麺でも、よく合います。お酢が入ってるので柔らかくて～
このレシピの生い立ち
豚肉ブロックの特売がわりと、頻繁にあるので、何か、節約料理が出来ないかと思って、丼に～☆ラーメンにも～☆
本格的な焼豚を目指しました‼(^-^)v
⭐☆我が家の激ウマ❤ﾁｬｰｼｭｰ丼☆⭐
ﾆﾝﾆｸがしっかり味に染み込み、丼も、ご飯がすすみます。ﾁｬｰｼｭｰ麺でも、よく合います。お酢が入ってるので柔らかくて～
このレシピの生い立ち
豚肉ブロックの特売がわりと、頻繁にあるので、何か、節約料理が出来ないかと思って、丼に～☆ラーメンにも～☆
本格的な焼豚を目指しました‼(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を巻糸で、肉の形を整えながら、縛ります。
(私は今回はネット使用) -
- 2
フライパンに油を引いて、豚肉の表面に焦げ目をつけるように、焼いていきます。
(各面全て焼き色をつけます。) -
- 3
鍋に☆の材料を全て入れ、煮立ってきたら、２の豚肉を入れ、中火で20分ほど煮込みます。
-
- 4
３の豚肉をひっくり返し、アルミホイルで落し蓋をして、さらに30分～40分煮込みます。
(途中で、豚肉の向きを変えます。) -
- 5
30分～40分煮込んだら、こんな感じに仕上がります。
-
- 6
後は、薄くスライスして、丼に乗っければ、完成です‼
-
コツ・ポイント
豚肉を焼いて、ひたすら煮込むだけで、簡単に美味しい焼豚が作れます。おろししょうが&おろしにんにくは、手で擦った方が香りも風味も良いですよ☆
お酢を入れることで、お肉も固くならず、柔らかいﾁｬｰｼｭｰに仕上がります。
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