季節の味❤八朔ハチミツ漬け(トマトでも)
☆ぶさこ☆ @cook_40124038
八朔の強烈な酸味をマイルドにし食べやすくしました。手間だけど季節限定品(´∇｀)旬を味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
八朔の酸味と苦味が超絶苦手o(T□T)o でも下さった方のお気持ちを頂きたくて漬けてみました。少し酸味も苦味も残りますが実も柔らかくなり 美味しいです。
季節の味❤八朔ハチミツ漬け(トマトでも)
八朔の強烈な酸味をマイルドにし食べやすくしました。手間だけど季節限定品(´∇｀)旬を味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
八朔の酸味と苦味が超絶苦手o(T□T)o でも下さった方のお気持ちを頂きたくて漬けてみました。少し酸味も苦味も残りますが実も柔らかくなり 美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は全てグラムで計量しています。鍋をスケールに乗っけて入れて行くだけなので楽です(*^^*)
- 2
八朔を全て剥き実にし種を取り除きます
- 3
「水 酒 砂糖 ハチミツ」を入れた鍋を火にかけ煮きります
- 4
剥き実の八朔に熱いまま回しかけ、八朔をヒタヒタに浸し 半日～１日おきます
-
- 5
シロップから揚げて食べます♪シロップは寒天やゼリーにすると爽やかな美味しさですよぉ 少し果実を残し 潰して混ぜると綺麗
- 6
トマトでも激旨！皮を剥いて十字に切り込み入れて同様につけて下さい。
コツ・ポイント
熱いまま思い切り注いで下さい 大丈夫です(笑)
量は 水：酒：砂糖：ハチミツ＝1：0.3：0.4：0.2です
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