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味噌バター☆ゴーヤチャンプルー。
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味噌バター☆ゴーヤチャンプルー。-レシピのメイン写真

味噌バター☆ゴーヤチャンプルー。

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840

ゴーヤチャンプルーの味噌バターバージョンね(´ω`)
ごはんが進むー(´ω`)
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今日は味噌バター気分だったので。

ゴーヤチャンプルーの味噌バターバージョンね(´ω`)
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今日は味噌バター気分だったので。

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味噌バター☆ゴーヤチャンプルー。

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840

ゴーヤチャンプルーの味噌バターバージョンね(´ω`)
ごはんが進むー(´ω`)
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今日は味噌バター気分だったので。

ゴーヤチャンプルーの味噌バターバージョンね(´ω`)
ごはんが進むー(´ω`)
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材料

四人分。
  • ゴーヤ 1本
  • 豚 100g
  • 豆腐 1丁
  • 味噌 大さじ1,5
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • バター 大さじ1
  • 溶き卵 2個
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作り方

  1. 1

    わたとたねをとり、ゴーヤをスライスしてしっかり塩揉みしてあらいながし、すいぶんをしぼる。

  2. 2

    もめん豆腐を水切りしてきとうなおおきさにきる。

  3. 3

    味噌、砂糖、酒、だしの素をまぜる。

  4. 4

    フライパンで豚、ゴーヤ、豆腐の順にいためる。

    火が通ったらたれをまわしいれあえる。

  5. 5

    溶き卵をまわしいれ、バターをのせ余熱でひをとおす。

  6. 6

    鰹節をたっぷりかけてめしあがれ♪

コツ・ポイント

ゴーヤにがいのいやなら下茹でしたらだいぶぬけるよ。

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skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840
2017/08/01 10:50に公開
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω`*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ バター 酒 味噌 豆腐

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