味噌バター☆ゴーヤチャンプルー。
skybluemoo @cook_40167840
ゴーヤチャンプルーの味噌バターバージョンね(´ω｀)
ごはんが進むー(´ω｀)
このレシピの生い立ち
今日は味噌バター気分だったので。
味噌バター☆ゴーヤチャンプルー。
ゴーヤチャンプルーの味噌バターバージョンね(´ω｀)
ごはんが進むー(´ω｀)
このレシピの生い立ち
今日は味噌バター気分だったので。
作り方
- 1
わたとたねをとり、ゴーヤをスライスしてしっかり塩揉みしてあらいながし、すいぶんをしぼる。
- 2
もめん豆腐を水切りしてきとうなおおきさにきる。
- 3
味噌、砂糖、酒、だしの素をまぜる。
- 4
フライパンで豚、ゴーヤ、豆腐の順にいためる。
火が通ったらたれをまわしいれあえる。
- 5
溶き卵をまわしいれ、バターをのせ余熱でひをとおす。
- 6
鰹節をたっぷりかけてめしあがれ♪
コツ・ポイント
ゴーヤにがいのいやなら下茹でしたらだいぶぬけるよ。
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω｀*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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