玉ねぎはスライス、にんじん、セロリ（冷凍を使いました）パプリカを角切りに
ケールは茎を外してみじん切りに
茎も使います

ジャガイモは角切りにして、水に浸けておきます

にんにくみじんぎり。

鍋にオリーブオイルをいれて、にんにくをいれます
それから火をつけ香りがでるまで炒めます

ジャガイモ以外を鍋に入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める

焦がさないようにしてください

お水、コンソメ、ケールの茎は出汁が出るので一緒に入れる。
まずは沸騰するまで中火

沸騰したら、火を弱火にしてアクを取りながらグツグツ煮ます。
茎の部分はやわらかくなったら取り出す。
15分から20分煮る

時間が経つとこのように色が変わります。
塩コショウで整えたら出来上がり☆
彩りにグリンピースなどを入れてもいいです！