ゼラチンは水でふやかしておく。※粉タイプを直接いれたら不味かったのでやめた方がいいです。

★の材料を鍋に入れて火にかける。沸騰する直前まで混ぜながら煮る。

ココアとスキムミルク、砂糖or蜂蜜が溶けたところでゼラチンを入れる。

粗熱をとってカップに注ぐ。冷やして出来上がり。

★ココアは無糖のココアを使いました。加糖ココアならお砂糖or蜂蜜は少なめで良いかも。

★ココアで作りましたがミロでも出来ると思います。その時は甘くなりすぎないよう砂糖なしか少なめがオススメ。

★かなり濃厚なココアプリンが出来上がります。ゼラチンの量を調整することでゆるくも固くも出来ます。