ぜんふ大豆ハンバーグ

カフェRosie @cook_40169405
つなぎは卵。粉無し、全て大豆のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
おからパンのハンバーガーのパテ用にどうせなら全部大豆で健康的なハンバーグを!と思って。
ぜんふ大豆ハンバーグ
つなぎは卵。粉無し、全て大豆のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
おからパンのハンバーガーのパテ用にどうせなら全部大豆で健康的なハンバーグを!と思って。
作り方
- 1
200ccの熱湯に砕いたコンソメと大豆ミートを入れ、水分が無くなるまでつけておく
- 2
大豆ミートが全て水分を吸ったら、全ての材料をボールに入れてよく混ぜる
- 3
6当分くらいに分け真ん中にくぼみをつけて丸く形成する
- 4
フライパンに油を入れて中火で両面に焦げ目をつけて全体が固まるまで10分くらいひっくり返しながら焼く
- 5
固まったら蓋をして弱火で5分くらい焼く
- 6
おからパンと大豆ハンバーグでダブルバーガー
- 7
大豆ハンバーグのドリア
コツ・ポイント
崩れやすいので、中火でじっくり焼くと固まってきて返しやすくなります。
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