ぜんふ大豆ハンバーグ

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

つなぎは卵。粉無し、全て大豆のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
おからパンのハンバーガーのパテ用にどうせなら全部大豆で健康的なハンバーグを!と思って。

ぜんふ大豆ハンバーグ

つなぎは卵。粉無し、全て大豆のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
おからパンのハンバーガーのパテ用にどうせなら全部大豆で健康的なハンバーグを!と思って。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

6、7個分
  1. 大豆ミート 100g
  2. コンソメ 1個
  3. 豆腐 半丁
  4. おから 100g
  5. シーズニング 1袋
  6. 1個

作り方

  1. 1

    200ccの熱湯に砕いたコンソメと大豆ミートを入れ、水分が無くなるまでつけておく

  2. 2

    大豆ミートが全て水分を吸ったら、全ての材料をボールに入れてよく混ぜる

  3. 3

    6当分くらいに分け真ん中にくぼみをつけて丸く形成する

  4. 4

    フライパンに油を入れて中火で両面に焦げ目をつけて全体が固まるまで10分くらいひっくり返しながら焼く

  5. 5

    固まったら蓋をして弱火で5分くらい焼く

  6. 6

    おからパンと大豆ハンバーグでダブルバーガー

  7. 7

    大豆ハンバーグのドリア

コツ・ポイント

崩れやすいので、中火でじっくり焼くと固まってきて返しやすくなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405
に公開
お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
もっと読む

似たレシピ