鶏胸肉に塩、コショウ、してグリルパンでまたは、フライパンで皮目から中火で蓋をして焼く

皮目にコンガリ色よく焼けたら裏返して蓋をして焼く

★の材料を混ぜ合わせておく

鶏肉に火が通ったら、皮目にもどし2、3分蓋をしないで焼く

皮がパリパリになります。

食べやすい大きさに切り
器にのせて★のソースをかければ完成です

お好みで粗挽きブラックペッパーも美味しいですよ（笑）