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ゴボウのマリネ風
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ゴボウのマリネ風-レシピのメイン写真

ゴボウのマリネ風

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

ゴボウを簡単な方法で、マリネ風にしました。
作り置きにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
簡単に作り置きおかずを、簡単に作りたかったのです(^_^;)

ゴボウを簡単な方法で、マリネ風にしました。
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☆大ちゃんママ☆
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ゴボウを簡単な方法で、マリネ風にしました。
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材料

小鉢6皿分程
  • ゴボウ 1本
  • イタリアンドレッシング 100cc
  • 水 適量
  • 酢 約小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴボウをザルにあける。
    サッと、洗う。
    長目の乱切りに切る。

  2. 2

    酢と、水400CCを合わせる。
    ゴボウを20分程浸けて、灰汁抜きをする。

  3. 3

    沸騰してから、ゴボウを約3分程茹でる。
    ザルにあける。
    あら熱をとる。

  4. 4

    フリーザーパックにゴボウと、イタリアンドレッシングを入れる。
    冷蔵庫で一晩程寝かす。

  5. 5

    出来上がり。

    • ゴボウのマリネ風作り方5写真

コツ・ポイント

ゴボウをよく洗って、長目の乱切りに切る。 
イタリアン系統のドレッシングがおすすめです。
ノンオイルドレッシング(バジル風味)も、オススメです。
新ゴボウを使うとき、1~2分ほど茹でる。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2019/04/05 11:19に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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マリネ ごぼう

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