歯ごたえ抜群☆彡切り干し大根

Name: 歯ごたえ抜群☆彡切り干し大根
Yield: 3～4人分×2食くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1.5本; 干し籠か大きめのざる 3個くらい

義両親から大量に頂く大根を、どうにかして飽きずに毎日頂くかを…。調理法も合わせて→レシピID：19643085

このレシピの生い立ち
大根が大量に手に入るので、大量消費したかったのと、美味しい切り干し大根をいつでも食べたかったので。切り干し大根も出来立てが一番美味しいですが、スーパーには売ってないですよね。

義両親から大量に頂く大根を、どうにかして飽きずに毎日頂くかを…。調理法も合わせて→レシピID：19643085

義両親から大量に頂く大根を、どうにかして飽きずに毎日頂くかを…。調理法も合わせて→レシピID：19643085

材料

3～4人分×2食くらい

必ず風通しの良い日なたに干し、夜になったら夜露が当たらないように下げて下さい。干し始めた直後に3日くらいの長雨に遭い、雨の当たらない屋外に出しっぱなしていましたが、なんとか黴も生えずに耐えてくれました。

レベルド @cook_40142804

2016/02/18 07:59に公開

フルタイム残業がっつり主婦。いかに手早く簡単に美味しく、毎日のご飯を豊かに食べられるかに命を懸けています( ´∀｀)

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