前日の唐揚げときんぴらで炊き込みご飯
ペントントン @cook_40055272
手抜きなのに、味、見た目も本格釜飯です。子供や男子に好評です。注意点は､唐揚げの衣が厚い物は、はがして使ってください。
このレシピの生い立ち
簡単で、手抜きメニューをと考えました。
前日の唐揚げときんぴらで炊き込みご飯
手抜きなのに、味、見た目も本格釜飯です。子供や男子に好評です。注意点は､唐揚げの衣が厚い物は、はがして使ってください。
このレシピの生い立ち
簡単で、手抜きメニューをと考えました。
作り方
- 1
米を研ぎ､水をいれ る。大さじ２杯分の水を捨てる。（調味料の液体分を取る。）
- 2
酒、醤油をそれぞれ大さじ１杯ずついれる。昆布茶入れかき混ぜる。
- 3
きんぴらゴボウ、鶏唐揚げを入れる。〔衣が厚いと油っぽさが残るので、はがして使ってください。）
- 4
炊飯器で、炊き込みキーで炊く。固形燃料釜は、火が消えるまで。（炊く合数に合わせて調味料を増やしてください。）
- 5
蒸らしてから、米をほぐし大葉、しょうがをのせる。
コツ・ポイント
鶏の唐揚げ、きんぴらごぼうは、冷凍できます。小分けしておけば､解凍せずに､そのまま炊飯できます。時間のない時便利です。昆布茶は、味を引き締めるので必ず入れてください。しょうが、大葉はさっぱり食べるのに用意してください。
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