チョコチップス&マカダミアナッツクッキー

たむなか @cook_40036489
小学生の頃からか20年以上作っているチョコチップクッキーです。私好みのカターイクッキーです。ミルクに浸して食べます^ ^
このレシピの生い立ち
食べるのも、作るのも大好き。もし、子供にひとつだけレシピを伝授するなら、コレ。
チョコチップス&マカダミアナッツクッキー
小学生の頃からか20年以上作っているチョコチップクッキーです。私好みのカターイクッキーです。ミルクに浸して食べます^ ^
このレシピの生い立ち
食べるのも、作るのも大好き。もし、子供にひとつだけレシピを伝授するなら、コレ。
作り方
- 1
計量を済ませたら、
天板2枚にベーキングシートをひき、
オーブンを170度に余熱 - 2
バターを溶かして、砂糖と塩、バニラビーンズをすりまぜ、卵黄、全卵、を加えてよく混ぜる
。 - 3
地粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダをよく混ぜ合わせ、1の液体に加え、ヘラで切るように混ぜる。
- 4
チョコチップ、マカダミアナッツ、コーンフレークを加えてざっくりまぜたら、半分づつ天板にのオーブンペーパーの上に載せる。
- 5
4×4個に生地をのせ、焼きあがった時に、チョコチップとマカダミアが見えるように整え、
170度で17分焼く。 - 6
網の上に広げて冷まし、密閉容器で保存。
コツ・ポイント
コーンフレークは焼く直前に混ぜることで、カリカリに香ばしくなります。
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