CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
酒香滷肉飯(るーろーはん)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
酒香滷肉飯(るーろーはん)-レシピのメイン写真

酒香滷肉飯(るーろーはん)

闘うコックさん
闘うコックさん @cook_40160390

自分のもう1つの田舎である台南の本格的な家庭料理のルーローハンです
このレシピの生い立ち
昔珍しく親父が教えてくれた料理です

自分のもう1つの田舎である台南の本格的な家庭料理のルーローハンです
このレシピの生い立ち
昔珍しく親父が教えてくれた料理です

もっと読む

酒香滷肉飯(るーろーはん)

闘うコックさん
闘うコックさん @cook_40160390

自分のもう1つの田舎である台南の本格的な家庭料理のルーローハンです
このレシピの生い立ち
昔珍しく親父が教えてくれた料理です

自分のもう1つの田舎である台南の本格的な家庭料理のルーローハンです
このレシピの生い立ち
昔珍しく親父が教えてくれた料理です

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  1. ☆黒胡椒 大さじ2
  2. ☆五香粉 大さじ1~2
  3. ☆醤油 お玉で2杯
  4. ☆紹興酒 お玉で3杯
  5. ★エシャレット輪切り 4本分
  6. ★フライドオニオン 200g
  7. ★ニンニク 4片みじん切り
  8. ★氷砂糖 10~15個位
  9. ★ナンプラー 大さじ2~3杯
  10. 豚バラ肉 一本
  11. 豚挽肉 約780g
  12. 乾燥椎茸 多め
  13. 鷹の爪 1~2本
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    乾燥椎茸をぬるま湯で戻す

    • 酒香滷肉飯(るーろーはん)作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を切る

    • 酒香滷肉飯(るーろーはん)作り方2写真
  3. 3

    椎茸をよく手で絞ってからみじん切りにして戻し汁は取っておく

    • 酒香滷肉飯(るーろーはん)作り方3写真
  4. 4

    フライパンで豚挽肉を強火で炒めて(油ひかない)火が通ったら椎茸を入れる

    • 酒香滷肉飯(るーろーはん)作り方4写真
  5. 5

    底が深い鍋に移してから椎茸の戻し汁と☆の材料入れる

    • 酒香滷肉飯(るーろーはん)作り方5写真
  6. 6

    ★の調味料を入れたら鷹の爪を２〜３本入れて超弱火で蓋をして30分経ったら紹興酒を更にお玉2杯入れて混ぜる

    • 酒香滷肉飯(るーろーはん)作り方6写真
  7. 7

    5分位経ったら出来上がり

    • 酒香滷肉飯(るーろーはん)作り方7写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手でしたら鷹の爪抜いても大丈夫です…多分

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

闘うコックさん
闘うコックさん @cook_40160390
2019/04/09 07:48に公開
初めまして～僕の料理に興味をお持ちいただきありがとうございます(‾▽‾)更新かな～りサボりましたがwまた更新して行こうと思います。僕は海外生活していて思ったことは、食材や調味料でしたが、そんな日本みたいになんでも揃わない様な状況でも美味しい物が食べれたらって思いクックパッドに登録して、僕の今まで見てきた食の世界を感じて頂けたら幸いです♪説明が結構アバウトですが、よろしくお願いします(≧∇≦)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 新玉ねぎと人参の食べるドレッシング
  2. 低脂カップケーキ
  3. 簡単、酢にんじん
  4. 長ネギの焼き浸し
  5. 西会津の車麩とニシンの煮物
  1. 厚切り食パンで！チーズとろりんツナメルト
  2. お酢でさっぱり。鶏ももの照り煮。
  3. 揚げ焼きで簡単♡10分で手羽中の甘辛揚げ
  4. 鶏ひき肉と唐揚げ粉で♪簡単旨ナゲット★
  5. 無限ニラピーマン！生姜入り
  6. Shrimp in oyster sauce
  7. Butter garlic chicken pasta instant pot ip
  8. Quick Spicy Ramen w/ Leftover Steak
  9. Hamburger & Taters
  10. Chocolate chip cookies
  1. 愛彩菜と鮭のおにぎりｂｙ草津市
  2. ふわふわお揚げのラザニア
  3. 2019 お花見弁当
  4. 余ったBFでパンケーキ 離乳食
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19639735
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close