アスパラガスです。こいつが出ると「包丁を使わない」とは言えないんだよなぁ。
てか今まで使っていたやつより若干太い。

何時もの通り、半分にカットして、根の方を皮剥き。

でもここからは何時も通りじゃない。根の方だけを先に1分程塩茹でする。

その後で上の方も入れて2分程茹でる。これで根の方と上の方の食感のバランスが保てないかなーと。

茹で上がり。

カット。一寸短めに切りました。

移す。

舞茸1パック。アスパラもだけど、少なめにして別の料理に使ったり冷凍に回したりするか考えていたけれれど、全部使った。

割きました。

厚切りベーコン。212gのパックでした。

一寸厚めにカット。

火入れの時間云々拘る方は別々にどうぞ。俺は全部いっぺんにいった。

ある程度炒めたら岩塩をミルで8捻り、ブラックペッパーは10捻り以上加えて味付け。塩胡椒でも良いと思う。

追加で炒めたら盛り付けて完成です。どうぞ、お召し上がり下さい。