ゼリーを作る。いちごは細かく切る。

耐熱容器に分量の水を入れて、粉ゼラチンをふり入れてふやかし、レンジで２０秒加熱する。

小鍋に☆を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、２を加えて混ぜる。レモン汁も加えてさらに混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。

水で濡らした型に３の半量を流し込み、いちごを並べ入れ、冷蔵庫で冷やし固め、３の残りを流し込み冷蔵庫で冷やし固める。

ババロアを作る。いちごはヘタを取り●とともにミキサーに入れてよく混ぜる。

耐熱容器に分量の水を入れて、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。レンジで３０秒加熱し、５に加えてさらに混ぜる。

４のゼリーが固まったら６を流し入れ、冷蔵庫で一晩冷やし固める。