まかない~春キャベツのミネストローネ~

kk1229
kk1229 @cook_40241204

春キャベツと玉ねぎの甘みがスープにしみて、具沢山なスープです。
このレシピの生い立ち
春キャベツが余ったので。

まかない~春キャベツのミネストローネ~

春キャベツと玉ねぎの甘みがスープにしみて、具沢山なスープです。
このレシピの生い立ち
春キャベツが余ったので。

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材料

8人分
  1. キャベツ 1/2個
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. コンソメキューブ 4個
  4. 塩コショウ 適宜
  5. ケチャップ 多め
  6. ベーコン 2パック
  7. セリ 適宜

作り方

  1. 1

    春キャベツと玉ねぎを粗みじん切りする。

  2. 2

    鍋に1をいれる。コンソメキューブ、塩コショウをいれる。

  3. 3

    2にお湯を入れて火にかける。

  4. 4

    ケチャップをいれて、煮込む。

  5. 5

    ベーコンを切って入れる。

  6. 6

    グツグツしてきたら器に入れパセリを散らし完成。

コツ・ポイント

鍋にいれる水をケトルで沸かしてお湯にしておくと時短&ガス節約になります。

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