クイックチャーハン

クイックチャーハン

みきて〜 @cook_40224164

簡単で美味しいチャーハン。1人でご飯の時、手間がかかるのが面倒な時におすすめです。
このレシピの生い立ち
友人から、卵を先に炒めておくとご飯がパラパラになると聞いて。
2020.9.3 レポ下さった方ありがとうございます！励みになります

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クイックチャーハン

みきて〜 @cook_40224164

簡単で美味しいチャーハン。1人でご飯の時、手間がかかるのが面倒な時におすすめです。
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材料

一人分

炊いたご飯茶碗1杯
卵 1つ
ハム 2枚
ねぎ 1/2本
塩コショウ少々
醤油大さじ1
鶏がらスープの素(粉末) 少々

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作り方

1

ハムは食べやすい大きさに、ねぎは小口切りにする。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、ハムとねぎをさっくり炒める
2

鶏がらスープの素を入れ、炒める。卵は直に割り入れ、溶きほぐしながら更に炒める。べちゃっと感が無くなったらご飯を入れる
3

ご飯を切るように炒める。具がよく絡むよう、鍋を振りながら。ご飯がパラパラになったら火を止める。
4

醤油をフライパンの余熱で蒸発させながら、全体にさっと絡める。塩コショウで味の調節をして、完成！

コツ・ポイント

強火にするとねぎとハムが焦げるので中火の方がいいと思います。

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みきて〜 @cook_40224164

2019/03/31 03:48に公開

シンプルな食材と味付けで、いかに簡単に、美味しく作るかをモットーにしています。気に入ったらレポ戴けると嬉しいです(^-^)よろしくお願いします。