クイックチャーハン
みきて〜 @cook_40224164
簡単で美味しいチャーハン。1人でご飯の時、手間がかかるのが面倒な時におすすめです。
このレシピの生い立ち
友人から、卵を先に炒めておくとご飯がパラパラになると聞いて。
2020.9.3 レポ下さった方ありがとうございます！励みになります
クイックチャーハン
簡単で美味しいチャーハン。1人でご飯の時、手間がかかるのが面倒な時におすすめです。
このレシピの生い立ち
友人から、卵を先に炒めておくとご飯がパラパラになると聞いて。
2020.9.3 レポ下さった方ありがとうございます！励みになります
作り方
- 1
ハムは食べやすい大きさに、ねぎは小口切りにする。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、ハムとねぎをさっくり炒める - 2
鶏がらスープの素を入れ、炒める。卵は直に割り入れ、溶きほぐしながら更に炒める。べちゃっと感が無くなったらご飯を入れる
- 3
ご飯を切るように炒める。具がよく絡むよう、鍋を振りながら。 ご飯がパラパラになったら火を止める。
- 4
醤油をフライパンの余熱で蒸発させながら、全体にさっと絡める。塩コショウで味の調節をして、完成！
コツ・ポイント
強火にするとねぎとハムが焦げるので中火の方がいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19640075
