＊サバ缶＊でヘルシーキーマカレー
maicafe715 @cook_40056208
サバ缶(水煮)を使ったヘルシーカレーです。缶詰使用なのでアウトドアでも作りやすいです。
このレシピの生い立ち
太りにくいヘルシーなカレーを作りたかったのと、登山やアウトドアなど、限られた食材や道具で簡単に作れ、かつバランスのよい食事を作りたいと思い、考えてみました。
＊サバ缶＊でヘルシーキーマカレー
サバ缶(水煮)を使ったヘルシーカレーです。缶詰使用なのでアウトドアでも作りやすいです。
このレシピの生い立ち
太りにくいヘルシーなカレーを作りたかったのと、登山やアウトドアなど、限られた食材や道具で簡単に作れ、かつバランスのよい食事を作りたいと思い、考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aは5ミリ角くらいの大きさに切る。
＊板こんにゃくは、コツ・ポイント欄参照。 -
- 2
熱したフライパンで油とにんにくを中火で炒め、香りが出たらAを加えて炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ったら煮汁を切ったサバ缶を加え、ほぐしながら軽く炒める。
- 4
③にサバ缶の煮汁と水を合わせて150mlと、コンソメを加えて煮る。
- 5
人参や大根が柔らかくなったらカレールーを加え、ルーが溶けたら生姜やしょうゆで味を調える。
-
- 6
ご飯にかけて、お好みでトッピングを。和風なのでネギも合います。
-
- 7
残ったサバ缶は、サバ缶パテに♩
レシピID: 19650924 -
コツ・ポイント
板こんにゃくは3枚にスライスしてから、細かくちぎるとカレーとの絡みがよくなります。ペットボトルのキャップを使うとちぎりやすいです。
つくれぽ
学生時代にパスタ専門店やイタリア料理屋でアルバイトをしているうちにパスタが大好きになり、自分でよく作るようになりました。その後パスタのレシピサイト「アイラブパスタ」を立ち上げ、書き溜めたレシピを公開してきました。 現在アイラブパスタは閉鎖し、レシピはクックパッドに移行中です。順次アップしていきますので、ぜひご覧ください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19640152
