スモモのシロップ&ジャム
ナキョンキ4 @cook_40254090
鮮やかな色のシロップは 暑い夏に炭酸割りで後味がさわやかです♪
このレシピの生い立ち
毎年 スモモをたくさんいただくので シロップ ジャム スモモ黒酢をつくって 楽しんでます。
今年は 近くの知り合いの方に黒酢入りのジャムをいただきとてもさっぱりしていたので 黒酢を入れてつくりました
スモモのシロップ&ジャム
鮮やかな色のシロップは 暑い夏に炭酸割りで後味がさわやかです♪
このレシピの生い立ち
毎年 スモモをたくさんいただくので シロップ ジャム スモモ黒酢をつくって 楽しんでます。
今年は 近くの知り合いの方に黒酢入りのジャムをいただきとてもさっぱりしていたので 黒酢を入れてつくりました
作り方
- 1
鍋にスモモときび糖と水と黒酢を入れ強火にかける
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- 2
煮立ったら中火にし、木べらで混ぜながら色をだす
アクをとりながら15分ほど煮て火をとめる -
- 3
ボウルにザルをのせてこす
-
- 4
ザルに残った実から種をとりのぞき 鍋に入れきび糖80グラムを加え強火で5分くらい煮る
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コツ・ポイント
ジャムを作るときは こげつかないように木べらでたえずかきまわします。
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