ぷるるんキラキラ白桃ゼリー
chibimizu @cook_40063188
白桃コンポートを作ったのでゼリーに応用してみました。ID:19632672
このレシピの生い立ち
コンポートを作った際、コンポート液を無駄にしないために。
アプリでひらく作り方
- 1
白桃コンポート(ID:19632672)を角切りにし、カップの中へ入れておく。
- 2
コンポート液300mlのうち50mlを電子レンジで温め(20秒程)ゼラチン5gを加え溶かす。
- 3
しっかり溶かしたら、コンポート液250gへ加え、よくかき混ぜ、カップの中に半分ぐらいまで注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
■白ワインゼリーの作り方■
- 5
白ワイン、水、グラニュー糖を鍋に入れ、グラニュー糖をしっかり溶かす。
- 6
白ワインのアルコールを飛ばすなら沸騰させ3分程煮る。
アルコールを余り飛ばさない場合は沸騰させないで
大丈夫です。 - 7
粗熱を取ったら、ゼラチン5gを加えよく混ぜ、バットやボウルに入れて冷やし固める。
- 8
白ワインゼリーが固まったら、フォークなどで崩してカップの中に入れる。
コツ・ポイント
コンポート液が300ml未満の場合水とグラニュー糖をくわえて合わせるようにしてください。
グラニュー糖の量はお好みで変えてください。
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その他のレシピ
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