高野豆腐の含め煮

にゃん太郎③
にゃん太郎③ @cook_40069868

癒しの味
このレシピの生い立ち
家族が高野豆腐好きなので、副菜のひとつに。

高野豆腐の含め煮

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家族が高野豆腐好きなので、副菜のひとつに。

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材料

5個分
  1. 高野豆腐 5個
  2. だし汁 700cc
  3. 砂糖 大さじ5
  4. みりん 大さじ2
  5. 薄口醤油 大さじ2
  6. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋に高野豆腐以外を全部入れ煮立て、高野豆腐をもどさずそのまま入れる。

  2. 2

    少しずらして蓋をし、中火で10~15分煮含める。

コツ・ポイント

高野豆腐は水に戻さずそのまま煮るだけ

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