豚肉の梅ソース蒸し

豚肉の梅ソース蒸し-レシピのメイン写真

豚肉の梅ソース蒸し

おぼろちゃん @cook_40129014

豆苗は、水菜やカイワレでもok
疲れているときお腹の具合が悪い時にしっかり栄養を摂りたい時にオススメ
このレシピの生い立ち
鶏肉にチーズをのせた蒸し焼きはよく作っていますが、お腹の具合が悪い時につくってみたくなりました。

豆苗は、水菜やカイワレでもok
疲れているときお腹の具合が悪い時にしっかり栄養を摂りたい時にオススメ
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鶏肉にチーズをのせた蒸し焼きはよく作っていますが、お腹の具合が悪い時につくってみたくなりました。

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豆苗は、水菜やカイワレでもok
疲れているときお腹の具合が悪い時にしっかり栄養を摂りたい時にオススメ
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鶏肉にチーズをのせた蒸し焼きはよく作っていますが、お腹の具合が悪い時につくってみたくなりました。

豆苗は、水菜やカイワレでもok
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材料

2人

豚肉生姜焼き 4枚
にんにく、しょうが
梅干し大２個
酒大2
だし 50cc
豆苗 1/2株

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作り方

1

1)豚肉に塩をすり込んでおく
2

(2)豆苗は根を切ってさらに半分の長さに切る。
3

(3)ざるに入れて熱湯を回しかけて水分をとばす
4

(4)梅干しは種をとリ、酒、だしに溶かしてよく混ぜ、豆苗にくわえて馴染ませる
5

5)アルミホイル(30cmX30cm)を広げ肉と豆苗を交互にのせ、ロをしっかり閉じる
6

(6)鍋にいれて10分蒸焼きにする。

コツ・ポイント

アルミホイルの口はしっかり締めておくこと。
中身が漏れると焦げてしまいます

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おぼろちゃん @cook_40129014

2017/06/07 15:14に公開

体が弱いこともあったので、マクロビオティックや薬膳に興味をもっています。「いつの間に良くなった」という感じでみんなで健康になれるといいね。

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