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＊青じそドレッシングで八宝菜風＊
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＊青じそドレッシングで八宝菜風＊-レシピのメイン写真

＊青じそドレッシングで八宝菜風＊

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

酸味のある炒め物、さっぱりして美味しかったです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
台湾の巨体キクラゲを戻しておき八宝菜風を作る予定でしたが、青じそドレッシングで味付けしてみようと。

酸味のある炒め物、さっぱりして美味しかったです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
台湾の巨体キクラゲを戻しておき八宝菜風を作る予定でしたが、青じそドレッシングで味付けしてみようと。

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＊青じそドレッシングで八宝菜風＊

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

酸味のある炒め物、さっぱりして美味しかったです。♪♪♪
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台湾の巨体キクラゲを戻しておき八宝菜風を作る予定でしたが、青じそドレッシングで味付けしてみようと。

酸味のある炒め物、さっぱりして美味しかったです。♪♪♪
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台湾の巨体キクラゲを戻しておき八宝菜風を作る予定でしたが、青じそドレッシングで味付けしてみようと。

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材料

3〜4人分
  1. 豚こま 100g
  2. 酒 大さじ1
  3. 生姜のすりおろし 小さじ1/2
  4. 干し白菜(水に漬け戻したもの' 200g
  5. 人参 1本(100g)
  6. ニラ 1/2束
  7. キクラゲ(戻したもの) 70g
  8. もやし 1袋
  9. リケンのノンオイル 青じそ 大さじ3
  10. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水に戻した干し白菜は繊維に直角に千切りにする。

  2. 2

    豚こまを千切りにして酒をまぶしておく。

    • ＊青じそドレッシングで八宝菜風＊作り方2写真
  3. 3

    ニラは4〜5cmの長さに切っておく。

    • ＊青じそドレッシングで八宝菜風＊作り方3写真
  4. 4

    人参は5mm幅の斜め切りにしてから短冊切りにし、レンジ600Wで1分かける。

    • ＊青じそドレッシングで八宝菜風＊作り方4写真
  5. 5

    大きなキクラゲなので4〜5cm幅に切ってから千切りにする。

    • ＊青じそドレッシングで八宝菜風＊作り方5写真
  6. 6

    • ＊青じそドレッシングで八宝菜風＊作り方6写真
  7. 7

    フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、温まったら豚肉としょうがを入れて炒め、白菜、人参、キクラゲ、ニラ、もやしを加える。

    • ＊青じそドレッシングで八宝菜風＊作り方7写真
  8. 8

    炒まったら青じそドレッシングを加えて良くかき混ぜて出来上がり。

    • ＊青じそドレッシングで八宝菜風＊作り方8写真

コツ・ポイント

人参は、時短の為にレンジ加熱してから炒めるた良いですす。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2019/04/08 14:00に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！ でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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