【やみつき】厚切りベーコンのアラビアータ

Hassie♪
Hassie♪ @cook_40256103

辛さがやみつきになるベーコンとブロッコリーのアラビアータです。失敗しにくいのでオススメです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリー好きなのでオリジナルで作ってみました。

【やみつき】厚切りベーコンのアラビアータ

辛さがやみつきになるベーコンとブロッコリーのアラビアータです。失敗しにくいのでオススメです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリー好きなのでオリジナルで作ってみました。

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材料

2人分
  1. ニンニク 2片
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. 赤唐辛子 3本
  4. オリーブ 大さじ2
  5. ベーコン 150g
  6. ブロッコリー 冷凍 100g
  7. 塩、黒胡椒 各少々
  8. トマト缶
  9. オレガノ ひとふり
  10. パスタ 230g
  11. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    ニンニクを微塵切りに。玉ねぎをスライスしておく。玉ねぎはとろけるので細かすぎじゃなくてよい。

  2. 2

    フライパンで種を取った赤唐辛子とニンニクをオリーブ油で炒める。中火

  3. 3

    玉ねぎをいれ、柔らかくなるまで炒める。ベーコン、ブロッコリーを入れ、塩、黒胡椒で味付けする。

  4. 4

    トマト缶を入れてローリエ、オレガノ少々加えて中火にかける。とろみがついてきたらOK。

  5. 5

    パスタを茹で(硬めでよい)、4に絡めて盛り付け完成。

コツ・ポイント

トマト缶をいれてから蒸発させ過ぎないようにしましょう。麺は太めのスパゲティが良いかと思います。硬めに茹であげるのもポイントです。

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パスタ好きな23歳一人暮らしです!! 都内飲食店勤務中。⛰
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