炊飯器で作る☆豚バラかけご飯！
xiatian @cook_40241246
炊飯器のスイッチ入れたら後はお任せ！と言いたいですが…もう1回だけスイッチお願いします（笑）
このレシピの生い立ち
炊飯器で作って見たかったので試してみました。細かくしたから早く柔らかくなるかな？と思いましたが、足りなかったので2回炊飯したら油身トロトロ！良かった（笑）
炊飯器で作る☆豚バラかけご飯！
炊飯器のスイッチ入れたら後はお任せ！と言いたいですが…もう1回だけスイッチお願いします（笑）
このレシピの生い立ち
炊飯器で作って見たかったので試してみました。細かくしたから早く柔らかくなるかな？と思いましたが、足りなかったので2回炊飯したら油身トロトロ！良かった（笑）
アプリでひらく作り方
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豚バラ肉を5mm〜1cm角に切ります。写真の様な感じ。
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- 2
なべに水、長ネギ、生姜の切れ端、避け大さじ1を入れて沸騰してきたら豚肉を入れて茹でます。
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- 3
アクを取ります。
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- 4
ザルにあけて水分を切ります。
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- 5
干し椎茸は豚肉の大きさに合わせて切ります。戻し汁は①の調味液に加えます。
- 6
炊飯器に①の合わせ調味料と豚肉を入れてスイッチを入れます。
※中華テイストする場合は①の調味料に②を加えます。 -
- 7
1回目の炊飯が終わりましたら更にもう1度スイッチオン！煮卵をつくる場合は2回目の炊飯の時にゆで卵を入れて炊飯します。
- 8
2回目が終わると写真の様な感じです。出来上がりです。
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- 9
盛り付けはお好みですが、今回は小松菜の炒め、高菜の漬物（市販）、味付玉（半熟卵を調味液につけました）です。
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コツ・ポイント
中華調味料を入れずに作っても成立するように調味してあります。和風でも中華でも2way
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