筍とわかめとキヌアのさっと煮

Name: 筍とわかめとキヌアのさっと煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍の水煮 100g; わかめ(乾燥) 6g; ★水 180ml; ★和風だしの素 小1; ★日本酒 大2; ★みりん 小1; ★醤油 小1/2～; 塩 少々; キヌア 大2

ルロワ・モワ @cook_40050337

定番筍とわかめの煮物にぷちぷちキヌアも入れました。あっさりで栄養もたっぷりな簡単美味すぃ1品で～す。
このレシピの生い立ち
キヌアをあっさり和風でいただきたくて、シンプル定番な筍とわかめの煮物に入れてみました。キヌアは和風だしも馴染んでくださいま～す。

筍とわかめとキヌアのさっと煮

ルロワ・モワ @cook_40050337

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材料

2人分

筍の水煮 100g
わかめ(乾燥) 6g
★水 180ml
★和風だしの素小1
★日本酒大2
★みりん小1
★醤油小1/2～
塩少々
キヌア大2

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作り方

1

わかめは水で戻し、ざく切りにする。筍は食べやすく切る。キヌアは表示通りに茹で、よく水気を切っておく。
2

小鍋に★を入れ火にかけ煮立ったら、筍を入れさっと煮たら、わかめとキヌアを加え、ひと煮立ちしたら味を見て塩を足す。
3

火からおろし、器に盛って出来上がりで～す。
4

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

筍の歯触りやわかめの磯の香り、キヌアのプチプチが楽しめるように、材料すべてさっと煮で。

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ルロワ・モワ @cook_40050337

2014/03/31 16:54に公開

パリ郊外で家族8人（匹）暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」（https://milketmoi.blog.jp/）を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます！

このレシピのキーワード

煮物ワカメたけのこ日本酒キヌア

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