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チーズクッキー-レシピのメイン写真

チーズクッキー

RYOC
RYOC @cook_40215980

濃いチーズクッキーが食べたくて
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家にあったチーズを色々混ぜてみました

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材料

  • ピザチーズ 60g
  • 粉チーズ 60g
  • ミモレット 30g
  • バター 80g
  • 牛乳 20g
  • 小麦粉 300g
  • アーモンドプードル 20g
  • 砂糖 80g
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作り方

  1. 1

    チーズ(ミモレット以外)とバターと牛乳を耐熱ボールに入れて溶けるまでチンする

  2. 2

    チーズをよく混ぜてから砂糖を入れよく混ぜる

  3. 3

    小麦粉とアーモンドプードルをふるい入れサックリまぜる

  4. 4

    まとまってきたら、荒微塵にしたミモレットをいれ全体に混ぜひとまとめにする。

  5. 5

    棒状に伸ばしラップで巻いて、三角形になるように形を整え冷蔵庫で30分ほど休ませる

  6. 6

    3mm程度にカットし160度に余熱したオーブンで30分ほど焼く。

コツ・ポイント

混ぜる時に練らないようにすること
焼き加減はオーブンによって違うと思うので様子を見てくださいね

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RYOC
RYOC @cook_40215980
2016/02/18 07:06に公開

このレシピのキーワード

クッキー バター 牛乳 小麦粉 ピザチーズ

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