チーズクッキー
濃いチーズクッキーが食べたくて
このレシピの生い立ち
家にあったチーズを色々混ぜてみました
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家にあったチーズを色々混ぜてみました
チーズ(ミモレット以外)とバターと牛乳を耐熱ボールに入れて溶けるまでチンする
チーズをよく混ぜてから砂糖を入れよく混ぜる
小麦粉とアーモンドプードルをふるい入れサックリまぜる
まとまってきたら、荒微塵にしたミモレットをいれ全体に混ぜひとまとめにする。
棒状に伸ばしラップで巻いて、三角形になるように形を整え冷蔵庫で30分ほど休ませる
3mm程度にカットし160度に余熱したオーブンで30分ほど焼く。
混ぜる時に練らないようにすること
焼き加減はオーブンによって違うと思うので様子を見てくださいね
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