白滝をザルに上げて洗います。
食べやすい長さにカットします。
手鍋に白滝、白滝が被る位の水、塩を少々入れて茹でます。

沸騰したら、ウインナーを加えて一緒に茹でます。
白滝は沸騰後5分位茹でて下さい。
ウインナーは茹で上がったら上げて下さい

きゅうりは、輪切りのスライスにします。
人参は、いちょう切りのスライスにします。
玉ねぎはスライスにします。

ボールに入れて、塩を三本指で２つまみ振り掛けます。
しっかりと揉みこんで水気を出して下さい。
そのまま5分ほど起きます。

白滝が茹で上がったらザルに上げます。
ウインナーは輪切りにします。

しっかりと水気が切れた白滝と、ウインナーと☆の材料を混ぜ合わせます。
（熱いまま合わせてもらっても大丈夫です。）

〈4〉を5分位置いたら、ザルに上げて流水で塩を洗い流します。
手でしっかり水気を絞って下さい。

白滝が、常温まで冷えたら〈7〉と胡椒を混ぜ合わせます。
味見をして、必要なら味を整えて下さい。

冷蔵庫で冷たく冷やして下さい♡
夏〜って感じの中華サラダになっています^^♪