包丁をほとんど使わないで作る１品。低温短時間ボイルが　味の決め手。ササミは　しっとりふんわり。自家製ダレをたっぷりと。
このレシピの生い立ち
　　市販のドレッシングの甘味や添加物が気になり始めたのがきっかけで　極力　手作りするようにしています。豆乳　甘酒　ヨーグルトが入っているとは　気がつかないようです。
　冷や麦や　くず切り　春雨と合わせると　ランチの１品になります。