ポリポリ♡きゅうりの一本漬け
★＊RikO＊★ @___maririn___
きゅうりを丸ごと漬けて串刺しに。最近ではお祭りの屋台でも定番の、きゅうりの一本漬けです♡簡単美味しくて、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費には、日持ちするお漬物に。
ポリポリ♡きゅうりの一本漬け
きゅうりを丸ごと漬けて串刺しに。最近ではお祭りの屋台でも定番の、きゅうりの一本漬けです♡簡単美味しくて、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費には、日持ちするお漬物に。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはピーラーで4本ぴーっと皮をむきます。まな板に並べて分量外の塩をまぶし、擦り込むようにゴロゴロ板ずりをします。
-
- 2
キッチンペーパーできゅうりの塩気と水分を拭き取り、ジップロックに入れます。
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- 3
ボウルに★を混ぜ600wで1分チン。きゅうりを入れたジップロックに★を入れ、空気を抜いて密閉。半日〜漬けます。
-
- 4
きゅうりの両端を切り、一本のまま又は半分に切ります。太めの竹串や割り箸をさしたら完成です。
-
- 5
割り箸や串に、マスキングテープなどを巻くと可愛いですよ(´・∀・｀)
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- 6
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コツ・ポイント
きゅうりは板ずりすることで味が染みやすくなります。ピーラーで皮を剥いたほうが、より味が染みやすく、見た目も◎
串や割り箸に飾りをすると、パーティーや持ち寄りにも◎
つくれぽ
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