豆苗食べやすいように半分に切る。
にんにくはスライスにしておく。
豚肉も食べやすいサイズに切る

フライパンに油を入れてにんにくを炒めて香りが出たら豚肉を炒める。

8割ほどお肉に火が通ったら、えのきをいれて炒める。えのきも炒める。

豆苗もいれて、ポン酢をいれてさっと火を通して出来上がり(^^)

お皿に持ったら、ブラックペッパーをふりかけてお召し上がりください。