鮭は焼いてほぐし、ほうれん草は2分ほどゆで1㎝から1,5㎝ほどに切りよく絞っておきます。椎茸は茹でみじん切りにします。

じゃがいもの皮をむき適度に切って茹でたらマッシャーで潰します。

じゃがいもにバター、マヨネーズ、レモン汁、こしょうを入れ混ぜ合わせます。

じゃがいもに具材を入れ混ぜ合わせ、塩で味を整えて出来上がりです。