フライパンにニンニク（つぶした1かけ）とオリーブオイルを入れ弱火にかける。

ボウルに全卵、卵黄、パルメザンチーズを入れてしっかり混ぜておく。

ベーコンが炒め終わったら、火を切って生クリームと茹で汁を入れ、パスタを茹でる。

フライパンに茹で上がったパスタと、3を入れ、しっかりと混ぜ合わせて塩で味を調整。

お皿に盛り、ブラックペッパー、皮むき器で削ったチーズ、パセリのみじん切りを飾って完成。