簡単★ニューヨークチーズケーキ★濃厚
何度も作り、bestな分量で材料を１つずつ加えて混ぜて焼くだけ。生クリームは、脂肪分30%以上を使えば、濃厚な味‼
このレシピの生い立ち
チーズケーキは、娘達の大好物！
濃厚で美味しい、簡単なレシピと思って作ってみました。
行程は、多いですが簡単です。
簡単★ニューヨークチーズケーキ★濃厚
何度も作り、bestな分量で材料を１つずつ加えて混ぜて焼くだけ。生クリームは、脂肪分30%以上を使えば、濃厚な味‼
このレシピの生い立ち
チーズケーキは、娘達の大好物！
濃厚で美味しい、簡単なレシピと思って作ってみました。
行程は、多いですが簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
★クリームチーズと生クリームは、冷蔵庫から出しておきます
ジップロックにクッキーを入れて麺棒で潰します。
-
- 2
溶かしバターを入れて、馴染ませます。
-
- 3
型に入れて、ラップをかけ、コップの底で平らにして冷蔵庫で休ませます。
-
- 4
ボールにクリームチーズを入れて、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜます。
- 5
生クリームを2～3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
- 6
砂糖を2～3回に分けて入れて、その都度よく混ぜる。
- 7
溶き卵を2～3回に分けて入れて、その都度よく混ぜる。
- 8
小麦粉を入れてよく混ぜる。
- 9
サワークリームを2回に分けて、その都度よく混ぜる。
- 10
レモン汁を入れて、ゴムべラに持ち代えて全体によく混ぜる。
- 11
★オーブン170℃に余熱
★型に流し込み、空気を抜きます。爪楊枝に潰します。 -
- 12
余熱が終わったら、天板に熱湯を注ぎ入れる。
やけどに注意！
型が底抜けるタイプなので、お湯が入らないように網の上に！ -
- 13
170℃で10分、140℃で30分で湯煎焼き
オーブンのドアを開けて放置30分。
冷蔵庫で寝かせて出来上がりです。 -
- 14
※11月8日変更
サワークリームを買い忘れ！！
レモン汁を大さじ2にして作ってみた所、さっぱり感のケーキ。 -
- 15
2023.3.3
④番から作り始めてカップに入れて焼く。時間もカロリーもダウン！
170℃で8分140℃で20分 -
コツ・ポイント
材料を数回に分けてその都度よく混ぜる。
生クリームは、脂肪分が低い物、低脂肪と書かれてるものでは、濃厚さに欠けてしまいますが美味しいです。
型は、我が家は底抜けタイプなので、網で高くしましたが、普通のなら、天板に熱湯を入れてOKです。
つくれぽ
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