夏バテ防止☆豆腐のみょうが味噌
メルティローズ @cook_40063043
れぽ170件大感謝です☆
薬味いっぱいの簡単な冷奴で夏バテ知らずな体に♪
火を使わず楽チン。
おつまみや、つきだしにも。
このレシピの生い立ち
薬味をたくさん使った、簡単で火を使わない、夏向きのレシピを増やしたくて考えました。
味噌は発酵食品、みょうがとしそは、食欲のない時でも食べやすい。
味噌があまったら、ご飯にのせて食べても美味しい☆
夏バテ防止☆豆腐のみょうが味噌
れぽ170件大感謝です☆
薬味いっぱいの簡単な冷奴で夏バテ知らずな体に♪
火を使わず楽チン。
おつまみや、つきだしにも。
このレシピの生い立ち
薬味をたくさん使った、簡単で火を使わない、夏向きのレシピを増やしたくて考えました。
味噌は発酵食品、みょうがとしそは、食欲のない時でも食べやすい。
味噌があまったら、ご飯にのせて食べても美味しい☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切りをする。
できれば半日以上を推奨します。
夕飯に食べるなら朝開けておきます。 - 2
みょうがを洗い、水気を拭き取り、１つをみじん切り、もう１つは荒いみじん切りにし、★の調味料と一緒に混ぜる。
- 3
豆腐を適当な大きさに切り、②を乗せてできあがり。
(写真は左がみょうが、右がしそ入りです)
- 4
-
- 5
アレンジ。
マヨネーズを適量加え、ドレッシング風に。
大根と水菜のサラダなどに合います。
クリーミーです☆ -
- 6
komutatataさんが、きゅうりのディップとして作ってくださいました♪
素敵なアレンジなので紹介させて頂きます☆ -
コツ・ポイント
水切りはしっかり！
しそ(大葉)を入れる場合は、②の工程で一緒に混ぜてください。
味噌の種類によって、砂糖の量を調節してください。
みょうがは、味噌となじみやすくするため＆食感を楽しみたい！の両方を叶えるために、大きさを変えています。
つくれぽ
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