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ホ•オポノポノ
ホ•オポノポノ @cook_40101104

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毎年、節分の時期に福豆をストック。
「甘いものちょうだ〜い!」と言われた時にパパット作っています。(^-^)

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材料

作りやすい量
  • 炒り大豆(写真は30gです) 30g〜50g
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    小鍋(写真はミルクパンです)に砂糖と水と塩を入れ、かき混ぜながら中火にかけます。

    • * 福豆の砂糖衣 *作り方1写真
  2. 2

    フツフツとしてきたら火を弱め、豆をいれ絡めながらいりつけます。

  3. 3

    焦がさないように気をつけ、水分が少なくなったら火を止めます。

    • * 福豆の砂糖衣 *作り方3写真
  4. 4

    お皿に移しさましたら白く粉吹き状になります。軽くほぐして…ハイ!できあがり♪

コツ・ポイント

砂糖はこげるとカラメルの茶色になってしまいます。火加減に気をつけてください。

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ホ•オポノポノ
ホ•オポノポノ @cook_40101104
2014/02/05 02:32に公開
毎日凸凹家族のごはんを作ってます♪気づけば、他界した母の年齢を追いこしていました。もっと色々な事を教わり、そして語りあいたかった…そんな想いを三人の子どもたちにさせないために、そして私自身の備忘録と脳トレのために(日々試行錯誤中のレシピで恐縮です!)少しずつ記させていただきます。我が家は泥んこ船だけれど... 空船           大丈夫!胸を張って生きていこう!
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