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超簡単！しょうが風味のあんか け肉豆腐
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超簡単！しょうが風味のあんか け肉豆腐-レシピのメイン写真

超簡単！しょうが風味のあんか け肉豆腐

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

しょうがたっぷり、とろとろのあんかけ肉豆腐。調理時間10分以内の超スピード料理です。
このレシピの生い立ち

雪が降る寒い日に、いつもの肉豆腐におろししょうがを加え、強めのとろみをつけました。

しょうがたっぷり、とろとろのあんかけ肉豆腐。調理時間10分以内の超スピード料理です。
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超簡単！しょうが風味のあんか け肉豆腐

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

しょうがたっぷり、とろとろのあんかけ肉豆腐。調理時間10分以内の超スピード料理です。
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雪が降る寒い日に、いつもの肉豆腐におろししょうがを加え、強めのとろみをつけました。

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材料

２人分
  • 豆腐 1丁
  • 玉ねぎ ２個(小)
  • 豚バラ肉 100g
  • 水 １．５～２カップ
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ４～５
  • 砂糖 小さじ２～大さじ１
  • 塩 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1～2
  • 片栗粉 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    片栗粉以外の材料を全て鍋に入れて火にかける。(小さい土鍋使用)豆腐は12分割、玉ねぎはくしぎり、豚バラ肉は3センチ幅。

    • 超簡単！しょうが風味のあんか け肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    材料に火がとおったら、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

    • 超簡単！しょうが風味のあんか け肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    あれば万能ねぎなどの青みをのせて。お好みで七味や山椒をふりかけていただきます。

    • 超簡単！しょうが風味のあんか け肉豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

とろみの強さはお好みや季節などで調整してください。
今回は絹ごし豆腐を使用しましたが、どちらでも。

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プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830
2014/02/05 02:36に公開
基本的にお手軽、簡単なおうちのごはんです。時々、おもてなしも楽しんでいます。クックパッドと出会って、おいしいのやりとりができる喜びをいただいて、お料理がより楽しくなりました。とても勉強になります。随時、分量の見直しを行っていますので、最新のものを参考にして下さい。ブログはこちらです。　のんママんちのごはんetc.　http://ameblo.jp/nonmama-0729/
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このレシピのキーワード

肉豆腐 片栗粉 豚バラ肉 玉ねぎ 豆腐

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