超簡単！しょうが風味のあんか け肉豆腐
プティブーケ @cook_40053830
しょうがたっぷり、とろとろのあんかけ肉豆腐。調理時間10分以内の超スピード料理です。
このレシピの生い立ち
雪が降る寒い日に、いつもの肉豆腐におろししょうがを加え、強めのとろみをつけました。
超簡単！しょうが風味のあんか け肉豆腐
しょうがたっぷり、とろとろのあんかけ肉豆腐。調理時間10分以内の超スピード料理です。
このレシピの生い立ち
雪が降る寒い日に、いつもの肉豆腐におろししょうがを加え、強めのとろみをつけました。
作り方
- 1
片栗粉以外の材料を全て鍋に入れて火にかける。(小さい土鍋使用)豆腐は12分割、玉ねぎはくしぎり、豚バラ肉は3センチ幅。
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- 2
材料に火がとおったら、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
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- 3
あれば万能ねぎなどの青みをのせて。お好みで七味や山椒をふりかけていただきます。
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コツ・ポイント
とろみの強さはお好みや季節などで調整してください。
今回は絹ごし豆腐を使用しましたが、どちらでも。
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